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Os legumes e as frutas são essenciais!

Seguir as proporções da Roda dos Alimentos e comer maior quantidade das grandes fatias (cereais e derivados e tubérculos, legumes e frutas) e menor quantidade das fatias mais pequenas (gorduras e óleos) é algo indispensável.

Os legumes não devem ser aquele alimento que está num cantinho do prato só para enfeitar… Devem mesmo integrar as nossas refeições, sob a forma de sopas ou saladas e no prato, por exemplo cozidos ou estufados. Maravilhosos. Se as crianças não gostam, habituam-se aos poucos. Não parta do princípio de que não vão gostar. Pense: se comerem desde pequeninos, se toda a família comer, é natural que gostem.